~ ÉLABORATION ~

• 100% Chardonnay
• Durée d'élevage: 24 mois sur lattes
• Dosage: 10g

~ DÉGUSTATION ~

• Vision: Couleur or jaune, nombreuses bulles très fines, reflets or.
• Odorat: Délicat, frais, arômes de fleurs, arômes de fruits
• Goût: Fraîche, riche, notes de fleurs blanches, notes d'agrumes, notes de citron 

~ SERVICE ~

Température du service entre 8º à 9ºC

A consommer entre 2017 et 2019

Accords mets et vins: Vocation apéritive; Fruits de mer; Crustacés; Carpaccio de Saint-Jacques; Poissons crus; Dos de cabillaud