~ ÉLABORATION ~

• Cépages de l'année 1995
• 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
• Durée d'élevage: 36 mois sur lattes
• Dosage: 10g

~ DÉGUSTATION ~

• Vision: Couleur or jaune, nombreuses bulles très fines, reflets dorés. 
• Odorat: Subtil, vineux, arômes de fleurs blanches
• Goût: Complexe, riche, notes d'abricot, notes de miel

~ SERVICE ~

Température du service entre 8º à 9ºC

Accords mets et vins: Vocation apéritive; Viandes blanches; Cailles rôties; Volailles; Magret de canard