~ ÉLABORATION ~

• 40% Pinot Noir, 60% Chardonnay
• Vinification en fût de chêne de la Forêt de Cunfin, Aube
• Durée d'élevage: 48 mois sur lattes
• Dosage: 10g

~ DÉGUSTATION ~

• Vision: Couleur or jaune, nombreuses bulles très fines, reflets ambrés. 
• Odorat: Généreux, puissant, arômes de fleurs séchées, arômes de fruits confiturés, arômes de raisin sec, arômes d'épices.
• Goût: Profonde, puissant, notes de fleurs séchées, notes de raisin sec, notes d'épices. 

~ SERVICE ~

Température du service entre 8º à 9ºC

Accords mets et vins: Vocation apéritive; Foie gras; Fruits de mer; Crustacés; Poissons; Viandes rouges en sauce; Viandes blanches en sauce

~ DISTINCTIONS ~

• Vinalies nationales 2010: Prix d'Excellence
• Concours des grands vins de France de Mâcon 2010: Médaille de bronze
• Wine Enthusiast 2014: 93/100
• Jancis Robinson 2015: 91/20